S. f. c'est, en Tonnellerie, le trou qu'un ver a fait à une douve de tonneau, à l'endroit où cette douve est couverte par le cerceau. On la découvre par le bruit que le vin fait en s'échappant ; et on y remédie en écartant le cerceau, en perçant un plus grand trou avec la vrille, à l'endroit même de l'anchiflure, et en y poussant un fosset, qu'on coupe à ras de la douve, afin de pouvoir replacer le cerceau.