v. act. (Physiologie) façon de boire en inspirant ensemble de l'eau et de l'air, de sorte que l'air prend la route de la trachée artère, pendant que l'eau reste dans la bouche.

Pour humer, on forme ordinairement une ouverture aux lèvres plus grande que pour pomper ; on éloigne les lèvres des mâchoires ; on lève le bout de la langue du côté du palais ; on relève les valvules du gosier, pour que l'air puisse passer ; et enfin, en dilatant la poitrine, on inspire, afin que l'air extérieur presse le liquide, et l'oblige d'entrer dans la bouche avec lui. Voyez le mot BOIRE, où vous trouverez, d'après M. Petit, une explication complete de la manière dont se fait l'action d'humer. (D.J.)