S. f. (Chimie) on nomme ainsi certaines opérations chimiques, lorsqu'on les considère comme employées à rapprocher les parties d'un corps dissous dans une quantité de liqueur plus que suffisante pour sa dissolution ; en enlevant entièrement ou en partie la portion surabondante du menstrue. C'est ainsi qu'on nomme concentration, l'évaporation ou la distillation par laquelle on sépare de l'huîle de vitriol une partie de l'eau dans laquelle l'acide y est dissous ; la distillation, par laquelle on enlève à une teinture une partie de l'esprit-de-vin employé à la préparation de cette teinture ; la congelation, par laquelle on retire du vin ou du vinaigre une certaine quantité de leur eau ; l'affusion de l'acide vitriolique très-déflegmé dans un acide moins avide d'eau ; par exemple le nitreux, auquel le premier l'enlève selon les lois d'affinité connues. Voyez ACIDE VITRIOLIQUE au mot VITRIOL. Voyez VIN, VINAIGRE, TEINTURE, ACIDE NITREUX, au mot NITRE. (b)