adj. terme de Pharmacie, dérivé de , qui signifie raisin non-mûr, relativement à son étimologie devrait se dire du verjus, mais il s'entend plutôt dans l'usage ordinaire d'une sorte d'huîle acerbe, qu'on prétend être exprimée des olives vertes. Mais Pomet dit que cette prétendue huîle est une imposture, et que les olives ne rendent point d'huîle du tout qu'elles ne soient parfaitement mûres. Voyez HUILE et OLIVE.