S. f. (Physique particulière, Aérologie) Quoiqu'il y ait peu de mots qui aient chez les auteurs des acceptions plus variées que celui-ci, on peut cependant dire en général, qu'on lui donne principalement deux significations. Quelquefois il se prend pour l'opération particulière, par laquelle on expose les corps à une chaleur plus ou moins forte, pour les priver en tout ou en partie de leur humidité. On lui donne cette signification dans ces manières de parler : L'évaporation des dissolutions des sels doit être conduite lentement, si l'on veut obtenir de beaux crystaux. L'évaporation se fait par le moyen du feu. L'évaporation, considérée dans ce sens, appartient à la Chimie.
adj. en Fauconnerie, se dit de l'oiseau de proie qui se plait au vent et s'y laisse emporter ; il se dit aussi de celui qui bande le bec au vent, qui chevauche au vent sans tourner la queue, et qui résiste au vent le plus violent.
