ABAISSER

ABAISSER est aussi un terme de Géométrie. Abaisser une perpendiculaire d'un point donné hors d'une ligne, c'est tirer de ce point une perpendiculaire sur la ligne. Voyez LIGNE et PERPENDICULAIRE. (O)

ABAISSER, c'est couper, tailler une branche près de la tige d'un arbre. Si on abaissait entièrement un étage de branches, cela s'appellerait alors ravaler. Voyez RAVALER. (K)

ABAISSER, c'est, en terme de Fauconnerie, ôter quelque chose de la portion du manger de l'oiseau, pour le rendre plus léger et plus avide à la proie.

ABAISSER, marque parmi les Pâtissiers, la façon qu'on donne à la pâte avec un rouleau de bois qui l'aplatit, et la rend aussi mince que l'on veut, soit qu'on la destine à être le fond d'un pâté, ou le dessus d'une tourte grasse.