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Catégorie parente: Arts & métiers
Catégorie : Fontaine
S. f. (Fontaine salante) ce terme a plusieurs acceptions : il se dit premièrement d'une espèce de croute qui se forme au fond des poêles par la grande ardeur du feu, et qui arrête les coulés lorsqu'on héberge muire : secondement, d'un outil tranchant, avec lequel un des deux ouvriers qui hébergent muire rompt la croute qui couvre le coulé dans l'endroit que lui indique le champeur, afin d'y jeter de la chaux-vive détrempée qui arrête le coulé, lorsqu'il arrive à l'eau de se faire issue sous la croute, et de s'échapper : troisiemement, de la croute qui s'est formée au fond des poêles après la salinaison ; celle-ci se porte à la petite saline, pour y être employée avec les autres matières salées.
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