S. m. (Histoire naturelle, Botanique) Les arbres sont les plus élevés, les plus gros, et par conséquent les plus apparents de tous les végétaux. Ce sont des plantes ligneuses et durables ; elles n'ont qu'un seul et principal tronc qui s'éleve, se divise et s'étend par quantité de branches et de rameaux, dont le volume et l'apparence varient en raison de l'âge, du climat, du terrain, de la culture, et principalement de la nature de chaque arbre. En comparant la hauteur et la consistance de toutes les plantes, on Ve par des nuances insensibles depuis l'hyssope jusqu'au cedre du Liban ; je veux dire, depuis la plante la plus basse jusqu'à l'arbre le plus élevé ; depuis l'herbe la plus tendre, jusqu'au bois le plus dur. Ainsi quoique les herbes soient les plus petites des plantes, on aurait pu confondre certaines espèces d'herbes avec les arbres, si on n'était convenu de donner les noms d'arbrisseaux et de sous-arbrisseaux (Voyez
ARBRISSEAU et
SOUS-ARBRISSEAU.) aux plantes de grandeur et de consistance moyenne entre les herbes et les arbres : cependant il est encore assez difficîle de distinguer les arbres des arbrisseaux. Quelle différence y a-t-il entre le plus petit des arbres et le plus grand des arbrisseaux ? Il n'est pas possible de la déterminer précisément : mais on peut dire en général qu'un arbre doit s'élever à plus de dix ou douze pieds. Cette hauteur est bien éloignée de celle des chênes ou des sapins, dont le sommet s'élève à plus de cent pieds ; c'est pourquoi on peut diviser les arbres en grands, en moyens et en petits arbres ; le chêne, le sapin, le marronnier d'Inde, etc. sont du premier rang ; l'aune, le chêne verd, le prunier, etc. peuvent être du second ; le pêcher, le laurier, le nefflier, etc. sont du nombre des petits arbres.
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