GIROFLIER, s. m. (Histoire naturelle, Botanique) leucoium, genre de plante à fleur en croix, composée de quatre pétales. Le pistil sort du calice, et devient dans la suite un fruit ou une silique longue et aplatie qui a deux panneaux, et qui est divisée en deux loges par une cloison mitoyenne. Cette silique renferme des semences plates, rondes et ordinairement frangées. Tournefort, inst. rei herb. Voyez
PLANTE.
VIOLIER BULBEUX, (Botanique) la plus commune des dix espèces de narcisso-leucoium de Tournefort est notre violier bulbeux, narcisso-leucoium vulgare, I. R. H. 387, Raii, hist. 1144. Sa racine est bulbeuse, composée de plusieurs tuniques blanches, hormis l'extérieure qui est brune, garnie en-dessous de fibres blanchâtres, d'un goût visqueux, sans presque aucune acrimonie. Elle pousse trois, quatre ou cinq feuilles semblables à celles du porreau, assez larges, fort vertes, lisses, luisantes. Il s'élève d'entr'elles une tige à la hauteur de plus d'un demi-pié, anguleuse, cannelée, creuse, revêtue avec ses feuilles jusqu'au milieu d'une espèce de gaine ou fourreau blanc ; elle ne porte ordinairement qu'une seule fleur au sommet, quelquefois deux, rarement trois.
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