Mégisserie
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- Écrit par Denis Diderot (*)
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Nous avons expliqué à l'article AGNEAU ; l'usage que les Mégissiers, les Chapeliers, les Pelletiers-Fourreurs, et plusieurs autres ouvriers font de la peau de cet animal.
Agnelins se dit encore de la laine des agneaux qui n'ont pas été tondus, et qui se lève pour la première fois au sortir des abattis des Bouchers ou des boutiques des Rôtisseurs.
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Paris est l'endroit de France où l'on sait mieux lever le canepin ; ce sont les Peaussiers qui font cette opération.
Les Gantiers appellent ordinairement le canepin, cuir de poule ; et c'est avec cette sorte de cuirs qu'ils fabriquent la plus grande partie des gants que portent les femmes, surtout dans l'été. On en fait aussi des éventails.
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