S. f. (Botanique, Matière médicale et Jardinage) en latin endivia ou intybus, espèce de chicorée : cependant Ray l'en distingue, tant à cause de ses feuilles qui sont plus courtes, et non découpées, que parce que cette plante est annuelle, au lieu que la chicorée est vivace. Il y a trois sortes d'endives en usage ; savoir l'endive à feuilles larges ou commune, la petite endive, et l'endive ou chicorée frisée.
L'endive à feuilles larges, ou commune, autrement dite chicorée blanche, est nommée par les Botanistes endivia latifolia, scariola latifolia, endivia vulgaris, &c.
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