S. f. (Physique et Chimie) Le mot de coagulation pris dans son sens le plus étendu, exprime tout changement arrivé à un liquide composé, par lequel ou la masse entière de ce liquide, ou seulement quelques-unes de ses parties sont converties en un corps plus ou moins dense.
Ce changement s'opère dans ces liquides par un grand nombre de causes différentes, qui constituent tout autant d'espèces de coagulations qui ont la plupart des noms particuliers, et qu'on ne désigne même presque jamais par le nom générique de coagulation, qui a été borné par l'usage à quelques espèces particulières. Lire la suite...