S. m. (Anatomie) c'est une des parties solides du corps, la plus dure, la plus cassante, laquelle est faite pour la défense des parties molles, et pour le support de toute la machine. Voyez
CORPS,
PARTIE.
Tous les os sont couverts d'une membrane particulière que l'on appelle le périoste ; et plusieurs d'entr'eux sont creux et remplis d'une substance huileuse, que l'on appelle la moèlle. Voyez
PERIOSTE et
MOËLLE. Le docteur Havers dans sa description des os, remarque qu'ils consistent en petites bandes placées les unes sur les autres, qui ont des fibres qui courent en long d'un bout des os jusqu'à l'autre, et qui dans quelques-uns d'entr'eux, ne vont pas si loin ; quoique quelques-unes n'aient point leur fin absolument marquée comme elles semblent l'avoir : mais au lieu de cela, elles continuent transversalement, et selon que les os sont couchés, les fibres d'un côté se rencontrant et s'unissant avec celles de l'autre à chaque extrémité ; de sorte que chaque fibre est une continuation l'une de l'autre, quoique cette continuation ne se fasse point uniformément, mais en ellipses très-longues, puisqu'elles ne sont pas toutes d'une même longueur continue, mais qu'elles sont placées par bandes plus courtes les unes que les autres. Ces petites bandes sont différemment disposées selon les différents os : par exemple, dans ceux qui ont une grande cavité, elles sont contiguès les unes aux autres de chaque côté, et très-serrées les unes contre les autres. Dans les os dont les cavités sont plus petites, ou dont l'intérieur est spongieux, plusieurs des bandes internes sont placées à quelque distance les unes des autres, et ont entr'elles de petites cellules osseuses ; et même dans les os dont la cavité est grande, on trouve quelques-unes de ces petites cellules à leurs extrémités. Les os dont les bandes sont contiguës, ont des pores à-travers et entre ces mêmes bandes, outre ceux qui servent au passage des vaisseaux sanguins : les premiers pores pénétrent transversalement les bandes, et sont sur la cavité de la surface extérieure de l'os. Les seconds couvrent longitudinalement les bandes. Les premiers sont situés entre chaque bande, quoique le plus grand nombre en soit plus proche de la cavité ; mais ils ne sont pas directement les uns sur les autres, en sorte qu'ils forment un passage continué de la cavité à la surface. Les seconds s'aperçoivent à l'aide de bons microscopes. C'est par leur moyen que l'huîle médullaire coule à-travers les bandes ; et les pores de la première sorte semblent leur être subordonnés en ce qu'ils servent à leur porter l'huile.
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