S. m. (Grammaire) celui qui sale. Ce mot s'emploie dans la pêche des harengs et de la morue. Il y a des saleurs en titre.

On donnait autrefois le même nom de saleur, à des espèces de devins qui prétendaient connaître l'avenir aux mouvements de différentes parties du corps qu'ils saupoudraient de sel. Cette espèce de divination se désignait par le nom de salissation, salissatio.