TERFEZ
- Détails
- Écrit par Louis de Jaucourt (D.J.)
- Catégorie parente: Histoire naturelle
- Catégorie : Botanique exotique
S. m. (Botanique exotique) c'est le nom d'une espèce de truffe ou racine qui nait dans le sable des déserts de Numidie, et qui ne pousse point de tige. Cette truffe a la figure d'un fruit, gros tantôt comme une noix, et tantôt comme une orange. Elle est nourrissante, bonne à manger cuite dans les cendres, ou bouillie dans l'eau. (D.J.)