(Géographie) Holsatia, pays d'Allemagne, avec titre de duché, entre la mer du Nord et la mer Baltique ; il est possédé principalement par le roi de Danemarck, et par le duc d'Holstein. Il n'y a que deux régences, la régence royale à Gluckstad, et la régence ducale à Gottorp ; le Holstein est partagé en quatre cantons, le Holstein propre, la Wagrie, le Stormar, et le Dithmarse. C'est Frédéric III. qui l'an 1474 érigea le comté de Holstein en duché. On peut voir sur le Holstein, sur ses comtes et ducs, Imhoff, notit. imper. lib. IV. c. ix. et Heiss, hist. de l'empire, liv. VI. chap. xiv.

Le Holstein a l'honneur d'avoir produit dans le XVIIe siècle entr'autres savants, le célèbre Nicolas Mercator, qui fut en Géométrie le précurseur de Newton ; il est vrai cependant que Mercator passa sa vie en Angleterre, où il publia sa Cosmographie, et d'autres ouvrages très-estimés. (D.J.)