Marine
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- Écrit par Paul-Henri-Thiry, baron de Holbach (—)
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- Catégorie : Marine
SAPINETTE, (Commerce) c'est une espèce de liqueur ou de bière en usage dans le Canada, la Virginie, et les autres parties septentrionales de l'Amérique. On la fait avec une espèce de sapin que les François nomment épinette blanche, et les Anglais spruce : les Botanistes nomment ce sapin abies foliis brevibus, conis minimis. Cet arbre est très-commun en Canada ; il est assez rare dans les colonies anglaises, où le climat est moins froid, et on ne le trouve plus vers le midi, à-moins que ce ne soit sur les hautes montagnes qui sont presque toujours couvertes de neige.
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