SAINT, (Géographie moderne) petite ville de France dans le bas Languedoc, à 9 lieues au nord-ouest de Narbonne dans un vallon, entouré de montagnes et traversé par la rivière de Jaur. Elle doit son origine à une abbaye d'hommes de l'ordre de S. Benait, fondée l'an 936. Elle fut érigée en évêché par le pape Jean XXII. en 1318, et l'évêque en est seul seigneur ; son diocese n'est composé que de quarante paroisses ; les montagnes qui environnent cette petite ville sont fécondes en carrières de beaux marbres. Long. 20. 29. latit. 43. 32. (D.J.)