S. f. (Physique) sensation dont le siège est dans l'intérieur du nez, et qui est produite par des particules très-subtiles, qui s'échappant des corps, viennent frapper le siège de cette sensation.
L'intérieur du nez est revêtu d'une membrane appelée pituitaire ; elle est composée en grande partie des fibres du nerf olfactif. Voyez
NERF. Ces fibres ébranlées par l'action des corpuscules odorants, produisent la sensation de l'odorat. On peut voir un plus grand détail sur cette membrane dans les livres d'Anatomie, et dans les articles anatomiques de ce Dictionnaire, qui y ont rapport, comme NEZ, MEMBRANE PITUITAIRE. On perd le sentiment de l'odorat dans les engorgements de cette membrane, comme dans les rhumes de cerveau.
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